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Mis à jour le 31 mai 2016

L’eau

Élément essentiel de l’organisme, l’eau doit être consommée chaque jour à volonté. Pour couvrir tous vos besoins, essayez de boire sans soif, surtout par temps chaud ou si vous êtes âgé. L’eau du robinet est propre à la consommation, mais des eaux minérales spécifiques peuvent être indiquées en cas de problèmes de santé.

Le corps d’un adulte est composé d’eau à plus de 60 %. Tous les jours, nous en perdons une partie par les urines, la transpiration et la respiration (eau éliminée lors de l’expiration). Pour maintenir l’équilibre de l’organisme, il est recommandé de compenser ces pertes en buvant 1 à 1,5 litre d’eau par jour.

Pour boire l’eau nécessaire au fonctionnement de votre corps, adoptez les bons réflexes :

  • si vous ressentez le besoin de vous désaltérer, cela signifie que vous manquez déjà d’eau. Aussi, buvez sans attendre d’avoir soif. Cette précaution est encore plus importante par temps chaud ou pendant la pratique d’une activité physique, situations où l’on perd davantage d’eau ;
    Consulter le dossier : Canicule
    Consulter l'article : Comment reconnaître rapidement une déshydratation ?
  • si vous avez plus de 55 ans, veillez à vous hydrater suffisamment (la sensation de soif peut diminuer avec l’âge) ;
  • proposez souvent de l’eau aux enfants, qui ne pensent pas toujours à boire régulièrement ;
  • si vous avez du mal à boire de l’eau nature, pensez aux tisanes et aux infusions, à consommer sans sucre. N’hésitez pas à varier le type de plante en fonction de vos envies. Par ailleurs, vous pouvez aromatiser l’eau de boisson avec des rondelles de citron ou des feuilles de menthe. Enfin, essayez de consommer des soupes et potages, riches en eau.

Eau du robinet, de source ou minérale ?

En France, l’eau du robinet présente de nombreux avantages :

  • elle est parfaitement contrôlée sur le plan sanitaire ;
  • elle revient bien moins cher que les eaux en bouteille ;
  • elle reste la plus facile d’accès.

L’eau dite "de source", doit répondre à des critères précis, indiqués sur l’étiquette des bouteilles. La réglementation la définit comme "une eau d’origine souterraine, microbiologiquement saine et protégée contre les risques de pollution, apte à la consommation humaine sans traitement".

Certaines eaux contenant des minéraux (ex. : calcium, fluorfluor
Oligoélément qui à dose adaptée prévient l’apparition de la carie dentaire.
) peuvent être recommandées par votre médecin traitant pour leur effet bénéfique sur la santé. Ces eaux, dites "minérales", ont une composition variable, précisée sur leur étiquetage.

Si vous consommez une eau minérale plate ou gazeuse, veillez à ce qu’elle soit pauvre en sodium.

Source

Site internet : Manger bouger, Programme national nutrition santé.

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